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七、享文化商标在茶类产品的市场前景

精神文化价值的制高点

“茶之为饮,发乎神农氏,闻与鲁周公”。中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝。当今世界,茶饮与咖啡、可乐并列成为风靡全球的三大“无酒精”饮料,饮茶嗜逐步遍及全球。亚洲的日本、韩国等国,自古就有饮茶习惯,西方人也逐步接受了茶、爱上了茶,在英国,人们视茶为美容、养颜的饮品,早茶、午后茶成了时尚生活享受;在法国,人们将茶视为“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品”。



据说根据某媒体的评选,2008年最具幸福感的是杭州的居民。一个喜欢喝茶的城市,幸福指数通常都高一点。乾隆是中国唯一一位活到88岁高龄的皇帝,以他不凡的人生,对茶钟情如许,当年乾隆要退位的时候,老臣劝谏说:国不可一日无君。乾隆却只答了一句:君不可一日无茶。



唐代卢全的“七碗茶歌”,把饮茶从解渴到修身养性的逐渐升华,作了最好的描述:一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨轻,六碗通仙灵,七碗喝不得也,徐徐两腋轻风生。

茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士,将中国茶叶作为中国四大发明(火药、造纸、指南针和印刷术)之后,对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界影响功能显著。

     古代就有“寒夜客来茶当酒”之说,以茶代酒体现传统美德,茶文化是高雅文化,社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化,民众广为参与。茶文化复盖全民,影响到整个社会。



中国茶:有名茶无名牌

中国这么大的茶生产国、茶消费国,有2亿多的人常饮茶,据统计,中国有6万多家茶企业,只有1000多家有商标。即使是100多家出口企业中,居然还有约一半的企业没有商标。生产高品质茶的企业至少几百家,却还没有产生几家中国百姓知晓的茶品牌。

茶叶界有句话,叫“茶叶学到老,茶名记不了”。龙井、铁观音、普洱、碧螺春、黄山毛峰这些名茶都有,但都是茶品名称,几乎都是散装在瓶中、罐中、塑料袋中,只标价钱,没有产地、厂家、商标。至今在茶庄茶行里出售的都是散装茶叶,买者放心,卖者安心。铁观音的商标是什么?普洱茶的商标是什么?绿茶的商标是什么?所有的中国茶,都不如英国的“立顿”,立顿是什么茶?它是商标,商标的背后可以承载很多的茶叶品种… …中国茶应该有自己大众化的“立顿”,还要有自己的像波尔多顶级酒庄酒“拉斐”、“木桐”、“玛歌”、“拉图”那样的高档品牌。



近几年,消费者的食品安全意识不断提高,有一定能力的消费者对于茶叶的消费越来越看重品质和品牌。消费者在选购茶叶时更加注重茶叶的品牌和包装,买茶叶奔品牌的现象已日渐普及。散装的、无牌无名的茶叶市场份额将逐步缩小。中国有6万多个茶企业,产值只相当于一个立顿。中国茶在国际市场上,品牌、价格比不上斯里兰卡、印度,甚至比不上肯尼亚。这就是现实。中国是茶的祖国,茶是世界上除了水以外的第一饮料,中国有那么丰富的茶品种、茶技术、茶文化,我们的茶产业、茶市场何以至此。我们不缺好茶,不缺技术,不缺文化,不缺市场,缺的是好商标、提高品牌的制度。



普洱茶——以享文化为商标载体的切入点

云南的普洱茶是大叶种茶,也是最原始茶种的茶箐制成的。中国茶的历史,就等于是普洱茶的历史。元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。

普洱茶是“可以喝的古董”。普洱茶因其在收藏、文化、保健、口感方面的独特优势,在中国制造了一股堪称“疯狂”的热潮,且其存储越久价值越高,在普洱茶的正产地云南省,随着几大名厂的没落,市场上取而代之的是成百上千的私营茶厂和茶肆,由于缺乏品牌、产品质量差等原因,销售困难。

中国茶的品牌主要是茶类品牌,比如龙井、铁观音、竹叶青等等,都属于某一种茶类,没有一个企业的品牌。造成的后果是,尽管都叫龙井茶,但是品质却良莠不齐,加上传统小农经济的特点,始终没有形成真正强势品牌。

尽管普洱茶泡沫破裂之后,资本的投机性曾遭到猛烈的批判,但毫无疑问资本正在深刻地改变着普洱茶这个传统的行业。在排名靠前的普洱茶大企业中,全部有外行业的资本背景。而在资本推动下,品牌意识必将率先在普洱茶行业觉醒。

茶行业,在文化中前进。

2009年第十六届上海国际茶文化节/2009′北京马连道国际茶文化节/中国茶都-信阳第十七届茶文化节/“雁荡毛峰”第二届乐清茶文化节/第三届广州国际茶文化节/中国.平利第三届“茶之旅”文化节… …

文章全文请参阅:查钢工作室:http://zhagang.umgr.com 商标关注:www.heng.cc www.高亨.cn                                                   (待续)由朱正力委托查钢先生撰写。

不指定 2008/04/17 11:45 | by heng | 企业文化 | 评论(0) | 引用(0) | 阅读(1489)
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